2018年03月31日
新食事会場「燈花」4月1日オープン!!
お久しぶりです!!七代目です!!
ブログの記事はなかなか更新できてませんけど、
仕事をサボっているわけではないですよ(^^;)
ここ1年かけてきたお仕事が、明日4月1日ついに
結実します!!!
この1年ずっと新しい食事会場を手掛けていたんですよー!(><)
さて、他ではなかなか見られない、新しい会場ができる様子を
時系列でみてみましょうか!!!
◆2017年1月
新食事会場のプロジェクトスタート!!
デザイナーさん、建築士さんと打ち合わせを進めます。
◆2017年2月~8月
どんな食事会場をつくりたい?どんなコンセプトで?
経営陣とデザイナー、建築士さんと検討を重ね、図面や
内装、厨房機器、サービス内容などを詰めていきました。
◆2017年9月~12月
いよいよ大詰め!!
できた図面をもとに、金額面を決めていきます・・・
予算は無限にあるわけではないので(><)
現実的な中で、何ができるかを詰めます。
そして、工事業者さんが決まり、いよいよ工事がスタート!!
◆2018年1月16日
新しい食事会場ができる予定の場所の、小宴会場を
解体していきます。
◆2018年1月31日
工事がスタートしてからも、色んな打ち合わせが盛りだくさん出てきます!
小宴会場だった場所が、何もない空間になりました。
ここからどう出来上がっていくのか?楽しみ!!
◆2018年2月19日
天井がちょっとずつ出来てきました。
◆2018年2月22日
柱やパネルが入ると一気に食事会場っぽさが出てきた!
◆2018年3月5日
天井や床がきれいになると、完成までのカウントダウン!
って感じでドキドキします!
◆2018年3月13日
内装や床ができてきました!
写真撮り忘れてますけどパントリーも出来上がってきてます!
◆2018年3月16日
建具も入りました!うわーあともうちょっとや!
◆2018年3月19日
照明が入るとまた雰囲気が違いますね!
◆2018年3月24日
テーブルや椅子などの家具も搬入!!
でっけたーーーーーー!!!!!!
と、いうことで無事に完成した吉川屋の新しいお食事処
「せせらぎの杜ダイニング 燈花(とうか)」
が、コチラです!
お客様のこころに、ほっと燈(とも)る思い出のともし火
吉川屋の目の前の山や杜(もり)を眺め、川のせせらぎの音を
聞きながら大切な人と過ごす「こころの贅沢」時間♪
ほどよい個室感で、ゆったりと寛ぎの時間をお過ごしできます。
燈花だけの料理コンセプト、「滋味旬彩(じみしゅんさい)
~一期一会(いちごいちえ)の膳~」で、東北や福島の食材、
地酒とのマリアージュ、料理長のふるう匠の料理を
お楽しみください!!
ちなみに、ご予約は吉川屋のホームページからできますよ♪
★★ホームページはこちらから★★
まあ、何が言いたいかといますと、
ブログの更新はサボってるけど、
ちゃんと仕事はしてますよ!(そこ!?)
・・・は、冗談として♪
きき酒師としての本領が発揮できるよう、燈花で楽しめる旬の
日本酒のチョイスをこれからも頑張っていきますよ~!!o(>▽<)O
ブログの記事はなかなか更新できてませんけど、
仕事をサボっているわけではないですよ(^^;)
ここ1年かけてきたお仕事が、明日4月1日ついに
結実します!!!
この1年ずっと新しい食事会場を手掛けていたんですよー!(><)
さて、他ではなかなか見られない、新しい会場ができる様子を
時系列でみてみましょうか!!!
◆2017年1月
新食事会場のプロジェクトスタート!!
デザイナーさん、建築士さんと打ち合わせを進めます。
◆2017年2月~8月
どんな食事会場をつくりたい?どんなコンセプトで?
経営陣とデザイナー、建築士さんと検討を重ね、図面や
内装、厨房機器、サービス内容などを詰めていきました。
◆2017年9月~12月
いよいよ大詰め!!
できた図面をもとに、金額面を決めていきます・・・
予算は無限にあるわけではないので(><)
現実的な中で、何ができるかを詰めます。
そして、工事業者さんが決まり、いよいよ工事がスタート!!
◆2018年1月16日
新しい食事会場ができる予定の場所の、小宴会場を
解体していきます。
◆2018年1月31日
工事がスタートしてからも、色んな打ち合わせが盛りだくさん出てきます!
小宴会場だった場所が、何もない空間になりました。
ここからどう出来上がっていくのか?楽しみ!!
◆2018年2月19日
天井がちょっとずつ出来てきました。
◆2018年2月22日
柱やパネルが入ると一気に食事会場っぽさが出てきた!
◆2018年3月5日
天井や床がきれいになると、完成までのカウントダウン!
って感じでドキドキします!
◆2018年3月13日
内装や床ができてきました!
写真撮り忘れてますけどパントリーも出来上がってきてます!
◆2018年3月16日
建具も入りました!うわーあともうちょっとや!
◆2018年3月19日
照明が入るとまた雰囲気が違いますね!
◆2018年3月24日
テーブルや椅子などの家具も搬入!!
でっけたーーーーーー!!!!!!
と、いうことで無事に完成した吉川屋の新しいお食事処
「せせらぎの杜ダイニング 燈花(とうか)」
が、コチラです!
お客様のこころに、ほっと燈(とも)る思い出のともし火
吉川屋の目の前の山や杜(もり)を眺め、川のせせらぎの音を
聞きながら大切な人と過ごす「こころの贅沢」時間♪
ほどよい個室感で、ゆったりと寛ぎの時間をお過ごしできます。
燈花だけの料理コンセプト、「滋味旬彩(じみしゅんさい)
~一期一会(いちごいちえ)の膳~」で、東北や福島の食材、
地酒とのマリアージュ、料理長のふるう匠の料理を
お楽しみください!!
ちなみに、ご予約は吉川屋のホームページからできますよ♪
★★ホームページはこちらから★★
まあ、何が言いたいかといますと、
ブログの更新はサボってるけど、
ちゃんと仕事はしてますよ!(そこ!?)
・・・は、冗談として♪
きき酒師としての本領が発揮できるよう、燈花で楽しめる旬の
日本酒のチョイスをこれからも頑張っていきますよ~!!o(>▽<)O
Posted by まちゃき七代目 at 20:02│Comments(0)
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